Перец красный Чили стручковый Золото Индии (Red Chilli Pepper), 30 г.

Перец стручковый, чилли (Capsicum annuum L.) — однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Плод перца — крупная полая, продолговатая или круглая ягода длиной до 20 см. На сегодняшний день известно большое число видов, среди которых встречаются и длинноплодный, с крупными мясистыми плодами и мелкоплодный (до 1 см), так называемый черешневый перец, различные виды сладкого перца, от фруктового до исключительно жгучего перца.

Пряность входит в состав многих многокомпонентных смесей. Она прекрасно сочетается со всеми специями. Ее добавляют в маринады, блюда, приготовленные из рыбы, мяса, птицы и овощей. Благодаря сладковатому запаху и жгучести перец Чили придает пикантные ноты любому блюду. Добавлять его в пищу следует осторожно в небольших количествах. Пряность используется при производстве колбас, консерв и сыров твердых сортов.

Противопоказания: Следует помнить, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта острый перец категорически противопоказан.  Некоторые сорта перца чили настолько остры, что могут оставить ожоги на коже рук, а особенно при попадании в глаза или на слизистую носа. Поэтому после работы с перцем чили рекомендуется тщательно промывать руки или же использовать резиновые перчатки.

Производитель: Амрита, Россия.
Объём: 30 г.