Кориандр молотый Сангам Хербалс, 100 гр.

Крупные семена кориандра с приятным сладковато-острым вкусом издавна известны поварам. Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С. Они насыщают свежим весенним ароматом салаты, супы, кисломолочные продукты. Кориандр эффектно сочетается с овощами, особенно корнеплодами, облегчая при этом их усвоение. Настой семян кориандра полезен при плохом пищеварении, цистите, высоком содержании холестерина в крови, воспалении почек. Ароматические масла семян стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению шлаков.

Кориандр широко используется в индийской кухне и является основным компонентом смеси специй карри.

• перец черный горошек – щепотка
• кориандр молотый – 2 ч.л.
• мука кукурузная – 1 ст.л.
• томаты в собственном соку – 700 г
• масло оливковое – 3 ст.л.
• лук – 1 шт
• чеснок – 3 зубчика
• кинза – пучок
• сливки – 400 г
• сахар коричневый тростниковый – 1 ч.л.

1. Очистить от кожицы и мелко порезать томаты или взять томаты в собственном соку Mara (2 упаковки).
2. Обжарить на оливковом масле порезанный лук, чеснок, кориандр.
3. Добавить томаты и жарить еще 6-6 мин.
4. Остудить и провернуть в блендере.
5. Выложить полученное пюре в кастрюлю, добавить соль, сливки и воду (по желанию), черный перец, лавровый лист и разведенную небольшим количеством воды кукурузную муку.
6. Проварить 10 мин. За 2 мин до готовности добавить сахар.
7. Подавать на стол, украсив рубленой кинзой.

Состав: кардамон.

Производитель: Sangam herbals, Индия.

Вес:  100 гр.