Черный тмин (Nigella Sativa) – растение высотой 30-50 сантиметров, имеющее филигранный вид. У него прямой стебель, с несколькими щетинистыми ветками. Листья двоякоперистонадрезные или триждыперистонадрезные, что делает их похожими на зонтиковые растения типа: тмин полевой, укроп, кориандр, которые носят такие названия, как «римский тмин», «фенхель» и «черный кориандр». Растение имеет особое верхушечное цветение, покрытое пузырями, молочно-белого цвета, принимающее голубовато- зеленый окрас ближе к верхушке. После цветения открываются шарообразные плодовые коробочки, которые увенчиваются пятью выступающими зубцами, напоминающими шипы. Семена черного тмина треугольной формы и имеют горизонтально расположенные складки, очень похожи на семена лука.
Только семена и масло, выжимаемое из них, являются значимыми компонентами растения, с точки зрения медицины.
Способ применения. Добавлять в блюдо во время приготовления. Для полного проявления вкусовых свойств специй желательно обжарить их в небольшом количестве топленого масла, затем смешать с основным блюдом.
Производитель: Индия.
Вес: 80 г.
Отзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.
Вопросов: 0
Нет вопросов об этом товаре.
Похожие товары
